Лимонні трюфелі

Не звичайні смаком шоколадні трюфелі, що дарують відчуття насолоди та свіжості водночас. Вони дуже ніжні консистенцією. Раніше я вже робила трюфелі на основі чорного шоколаду. Вони теж дуже смачні, але інакші, більш насичено-шоколадні. Ці ж, ніжно-лимонні. Вадою та перевагою білого шоколаду є те, що він має невиразний шоколадний смак. Вада в тому, що смаку та аромату в ньому відносно мало. А перевага в тому, що при приготуванні трюфелів, йому можна надавати смак іншими інгредієнтами. Наприклад додати багато обсмажених мелених горіхів, чи ложку витягу з чайної троянди (троянодова вода), чи цедру та сік будь-яких цитрусових, тощо... І ці інші інгредієнти будуть мати в солодощах виразний смак. Це вносить різноманітність в можливості приготування трюфелів.     Готувати такі лимонні трюфелі дуже легко, а їх вигляд та смак справляє враження. Я не знаю нікого, хто б не любив особливих трюфелів. І вони набагато смачніші ніж ті, штамповані й вбогі смаком цукерки, які можна купити в магазині. Тому не лінуйтесь і спробуйте приготувати домашні трюфелі хоч раз.      Якщо захочете подарувати комусь такі цукерочки, можете приготувати лимонні трюфелі та трюфелі з чорного шоколаду. Буде таке міні-асорті з трюфелів, яке потішить будь-якого любителя шоколаду. Крім цукерок, до подарункового кошика можна також покласти, вже майже традиційно до солодощів, кілька видів домашньої суміші чаю, як наприклад "Цитрусовий чай" та "Зелений чай з м'ятою та лаймом", коробочка з домашнім особливим печивом, наприклад вівсяним з крапельками шоколаду, теж не буде зайвою, а ще покладіть хорошу пляшку ігристого вина чи якогось класичного лікеру й набір келихів до обраного напою.