Курячі ніжки в апельсиновому маринаді
Per serving
Такі курячі ніжки в апельсиновому соусі - це ідеальна страва для робочих буднів. М'ясо можна замаринувати зранку або навіть днем раніше, звечора. А прийшовши з роботи, дістати м'ясо в маринаді з холодильника, залишити його трішки дійти до кімнатної температури і потім вставити його запікатись. Поки курячі ніжки печуться є час приготувати швидкий гарнір, як булгур чи рис, простий салат чи дістати соленості й випити філіжанку кави чи чаю, відходячи від напруженого робочого дня. В маринаді соєвий соуc не дає достатньої солоності, він там лиш для смакового відтінку. Більша кількість соєвого соусу здомінувала б інші складові маринаду. Тому потрібно додати ще трішки солі, щоб птиця була достатньо просолена. При бажанні, можна таким чином запекти всю курку, розділивши її на порційні частини, збільшуючи, в такому разі, кількість маринаду удвічі. Цибуля, яка запікається разом з курячими ніжками, не менш смачна ніж м'ясо. При бажанні, крім цибулі можна покласти поміж м'ясом і зубці часнику.
Ingredients
2 serv.Step-by-step instructions
- 1
Змішати всі інгредієнти для маринаду в глибокій мисці.
- 2
Покласти шматки курки до маринаду, добре перемішати і поставити в холодне місце або холодильник на 6-8 годин.
- 3
За 1 годину до запікання, дістати м'ясо з холодильника.
- 4
Духовку розігріти до 180 ᵒС.
- 5
Шматочки курки викласти у жаротривкий посуд. Полити половиною маринаду. Поміж шматків м'яса викласти четвертинки цибулі.
- 6
Поставити посуд з птицею до розігрітої духовки і запікати 25-30 хвилин. М'ясо повинно пропектись та підрум'янитись. При глибокому проколюванні у найтовстішому місці повинен витікати прозорий сік.
- 7
Дістати курячі ніжки з духовки. Залишити на 10 хвилин і подавати. До курячих ніжок в апельсиновому маринаді ідеально підходить булгур з мигдалем, відварний рис чи просто класичне картопляне пюре. Смачного!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App