Капуста по-грузинськи з буряком

Per serving

60kcal
Proteins
Fats
12гCarbs

Качани капусти розріжте на 4 частини, буряк наріжте крупно, моркву наріжте уздовж.

Ingredients

30 serv.
  • білокачанна капуста6 кг
  • морква5 шт.
  • буряк4 кг
  • часник2 головки
  • гострий перець1 шт.
  • сіль200 г.
  • вода10 л
  • сіль0,5 кг.

Step-by-step instructions

  1. 1

    Качани капусти розріжте на 4 частини, буряк наріжте крупно, моркву наріжте уздовж.

  2. 2

    Качани капусти розріжте на 4 частини, буряк наріжте крупно, моркву наріжте уздовж.

  3. 3

    Щільно укладіть овочі в тару, перекладаючи часником і подрібненим перцем і пересипаючи сіллю.

  4. 4

    Щільно укладіть овочі в тару, перекладаючи часником і подрібненим перцем і пересипаючи сіллю.

  5. 5

    Змішайте воду і сіль, закип’ятіть. Залийте овочі гарячим розсолом, поставте під гніт в теплому місці на 2 дні. Потім перенесіть в прохолодне місце ще на 3-4 дні.

  6. 6

    Змішайте воду і сіль, закип’ятіть. Залийте овочі гарячим розсолом, поставте під гніт в теплому місці на 2 дні. Потім перенесіть в прохолодне місце ще на 3-4 дні.

Source: patelnya.com.ua
Original recipe

Want to try this recipe?

Log in to save this recipe to your menu

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App