Така кава "ходила за мною" дуже довго. Ще колись, років 5 тому, вперше спробувала подібну каву в Сингапурі в мережі легендарних кав'ярень Starbucks. Хоч там, звісно ж, кава була приготовлена з додаванням смакових сиропів шоколаду та м'яти, і смак був інтенсивніше й надто солодка була та кава, але смакове поєднання мене так вразило, що навіть надмірна кількість цукру не заважала. І так довго не наважувалась відтворити той смак дома. І от нарешті! Кава вийшла дуже цікавою на смак, менш інтенсивною в смаку ніж була тоді та в Сингапурі з сиропами, але зате всі інгредієнти в моїй каві натуральні. Й напій має приємний, легкий кавово-шоколадно-м'ятно-молочний смак. Крім того, що кава в принципі холодна, то м'ята додає додаткове відчуття прохолоди, що неймовірно приємно в спекотній день. Щоб зробити каву як з вишуканої кав'ярні й потішити близьких, якщо хтось полюбляє вершки, можна додатково прикрасити каву збитими вершками і тертим на тертці шоколадом.

Ingredients

2 serv.

холодної кави звареної довільним чином300 мл
води↗250 мл
улюбленої меленої кави3 ч.л.
какао↗1,5 ч.л.
цукру або до смаку↗4 ч.л.
м'яти↗1/2 пучка
молока200 мл

Step-by-step instructions

1
З готової звареної холодної кави приготувати лід, розливши напій по формах для льоду. Заморозити.
2
В день приготування, в кавоварку помістити мелену каву, какао, цукор та воду. Довести майже до кипіння і зняти з вогню.
3
М'яту помістити в чашу блендера і залити гарячою кавою. Залишити заварюватись на 5-8 хвилин.
4
Додати молоко і збити все разом.
5
Процідити каву крізь дрібне сито, видаляючи все, що залишилось в ситі. Спробувати каву на смак, якщо потрібно, то підсолодити.
6
Приготовлений лід розкласти по склянках.
7
Залити лід кавою і, при бажанні, прикрасити свіжою м'ятою. Подавати одразу ж! Смачного кавування!

Source: picantecooking.com

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App