Гриби ерінги на грилі

Гриби ерінги, або королівські гливи як їх ще називають, неймовірно смачні гриби зі щільною консистенцією, навіть можна сказати "м'ясною" і виразним смаком. Попри те, що ерінги вважаються азіатськими грибами, вони родом з Середземномор'я і в дикому вигляді вони зустрічаються і у лісах країн Близького Сходу та навіть у Північній Африці. В Японії просто першими почали їх культивувати на промисловому рівні і гриби ерінги добре прижились в японській кухні через смак багатий "умамі",що так цінують японці. А гриби і справді дуже смачні! Якось, роблячи покупки в одному з супермаркетів свого міста, я побачила ці дивакуваті на вигляд гриби і спокусилась! І не дарма!В принципі, замість ерінгів можна використати звичайні гливи. Та й з великими печерицями теж буде смачно. Така страва - це чудова закуска перед ситною трапезою. Готувати такі гриби дуже швидко і поки печеться на грилі основна страва, можна злегка втамувати голод грибами ерінги теріяки. Адже метод приготування описаний нижче, класичний японський метод приготування під назвою теріякі.