Котлети із запеченої цвітної капусти — легка та корисна вечеря

• Капуста цвітна↗1 шт.
• Часник, головка↗1 шт.
• Оливкова олія↗4 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Капуста цвітна↗350 г
• Часник, головка↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Панірувальні сухарі↗4 ст. л.
• Пармезан тертий↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Цвітну капусту дрібно наріжте і викладіть на деко, застелене пергаментом. Головку часнику розріжте навпіл, покладіть між подрібненими суцвіттями.Приправте капусту сіллю і перцем. Збризніть оливковою олією. Випікайте 25 хвилин за 200°С.

2. 2

   Цибулю наріжте кубиками, обсмажте до золотистого кольору.

3. 3

   Охолоджену, запечену капусту наріжте і покладіть у миску. Додайте половину подрібнених запечених зубчиків часнику. Додайте обсмажену цибулю і тертий пармезан.Додайте яйце і панірувальні сухарі. Приправте сіллю і перцем. Перемішуйте, доки маса не стане достатньо м’якою, щоб можна було формувати котлети.

4. 4

   Сформуйте котлети, запаніруйте в сухарях.Смажте на розігрітій соняшниковій або оливковій олії приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору. Смачного!