1
Почніть з приготування сиропу. Змішайте цукор, воду, мед і лимонний сік у каструлі й доведіть до кипіння. Перемішайте, щоб цукор розчинився. Варіть, помішуючи, близько 10 хвилин, дайте охолонути.
2
Приготуйте заварний крем. Яйця з половиною цукру збийте блендером. Має вийти пінистий і густий крем.
3
Вершки, молоко, решту цукру, щіпку солі та ваніль покладіть в каструлю. Грійте на середньому вогні до кипіння.
4
Повільно додавайте манну крупу, енергійно помішуючи, поки вона не загусне.
5
Вимкніть вогонь і продовжуйте помішувати. Зніміть з вогню і додайте вершкове масло, змішайте вінчиком.
6
Розігрійте духовку до 180°С.
7
Змастіть форму маслом. Викладіть у неї розкачаний лист тіста філо і змастіть розтопленим вершковим маслом. Повторіть цю процедуру з половиною листів. Далі вилийте зверху заварний крем і загніть краї. Викладіть іншу половину листів, так само промащуючи кожен маслом.
8
Щедро полийте пиріг маслом, розріжте на 10-12 частин і випікайте близько 1 години у розігрітій до 180°С духовці. Коли виріб буде готовий, дістаньте його з духовки і полийте охолодженим сиропом.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App