Корисні йогуртові батончики з вівсянкою та інжиром

• Пластівці вівсяні↗400 г
• Мигдаль мелений↗1 склянка
• Гарбузове насіння↗за смаком
• Насіння чіа↗2 ст. л.
• Мед 0.5 склянок
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Олія кокосова↗80 г
• Інжир сушений↗200 г
• Грецький йогурт 0.5 склянок

Step-by-step instructions

1. 1

   Викладіть вівсяні пластівці, мигдаль і гарбузове насіння на деко і запікайте у розігрітій на 180 градусів духовці приблизно 10 хвилин. Перекладіть у велику миску та додайте насіння чіа. Зменшіть температуру духовки до 140 градусів.

2. 2

   Тим часом додайте мед, ванільний екстракт, 1/4 склянки кокосової олії та 1/2 чайної ложки солі в середню миску, придатну для мікрохвильової печі. Розігрівайте в мікрохвильовій печі з 30-секундними інтервалами, помішуючи, доки інгредієнти не розтануть. Перемішайте, щоб з’єднати. Вилийте суміш у миску з вівсяною сумішшю. Додайте інжир.

3. 3

   Перекладіть суміш на деко притисніть зверху, щоб утворився рівний шар. Випікайте до золотисто-коричневого кольору від 25 до 30 хвилин. Дайте охолонути при кімнатній температурі протягом 30 хвилин, потім перемістіть у холодильник для повного охолодження приблизно на 2 години.

4. 4

   Додайте йогурт до кокосової олії та збийте до однорідності. Розподіліть йогуртову суміш поверх батончика. Охолодіть до застигання, приблизно 1 годину.