Чудовий Cafe de Olla — кава по-мексиканськи з корицею — це класика гастрономічного жанру. Можливо, ви вже її готували, але досі й не знали, що куштуєте саме каву де олья, магічну й ароматну, яка підбадьорює й дає друге дихання.

Ingredients

4 serv.

Цукор тростинний коричневий↗50 г
Кориця, палички↗1 шт.
Гвоздика↗5 шт.
Апельсин↗1 шт.
Кава мелена↗60 г
Вода↗1 л

Step-by-step instructions

1
Натріть цедру половини апельсина.Налийте в глибоку каструлю літр води, додайте цукор, корицю, гвоздику й апельсинову цедру. Доведіть суміш до кипіння і варіть на повільному вогні протягом 5 хвилин.
2
Додайте в каструлю мелену каву, знову доведіть суміш до кипіння.Вимкніть вогонь, накрийте кришкою каструлю і дайте постояти протягом 5 хвилин.
3
Розлийте каву в чашечки через дрібне сито.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App