Апетитний і привабливий: телячий завиванець з печінкою
Per serving
Телячий завиванець з печінкою — насичена, смачна й ароматна страва, в якій ніжний смак м’яса поєднується із яскравим смаком печінки.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте скибочками. Відбийте, посоліть, поперчіть та залиште на 30 хвилин.
- 2
Печінку помийте і наріжте шматочками. Цибулю очистіть і подрібніть. Сало наріжте невеликими кубиками.
- 3
На гарячій сковороді трохи витопіть сало, додайте печінку і цибулю. Обсмажте протягом 5 хвилин. Дайте охолонути. Хліб замочіть у воді.
- 4
Пропустіть через м’ясорубку печінку і відтиснутий від води хліб. Додайте подрібнену зелень, посоліть, поперчіть і перемішайте паштет.
- 5
Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього шматочки м’яса, щоб вийшов суцільний пласт. У центрі викладіть паштет і оберніть його м’ясом, щоб вийшов рулет. Змастіть сметаною і запікайте 1 годину при 200°C. Дайте охолонути, наріжте скибочками і подавайте до столу.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App