Ніжне й пухке тісто на вареники на кефірі

• Кефір↗200 мл
• Борошно пшеничне↗400 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗40 мл
• Сіль↗5 г
• Сода харчова↗3 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці збийте яйце виделкою, додайте кефір, сіль і все перемішайте.Просійте борошно із содою і невеликими порціями додавайте в рідку суміш. Перемішайте.Додайте олію (2 ст. л.), перемішайте.

2. 2

   Вимішуйте тісто, доки воно не перестане прилипати до рук, стане м’яким і пухким. Намагайтеся не «забити» його борошном.Сформуйте кулю, покладіть у миску, накрийте її рушником і дайте відпочити тісту 20-30 хвилин.Потім дістаньте і готуйте вареники зі своєю улюбленою начинкою.