Здивуйте гостей: святкова свинина з хурмою

• Хурма1 шт.
• Свинина↗800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 ст. л.
• Розмарин, гілочка↗1 шт.
• Чебрець, гілочка↗2 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Мед↗1 ст. л.
• Салат мікс↗60 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Свинину добре промийте й обітріть паперовими рушниками. Потім натріть сіллю, перцем і оливковою олією.

2. 2

   Обсмажте цілим шматком на сковороді на сильному вогні до рум’яної скоринки.

3. 3

   Хурму та цибулю помийте і наріжте кружальцями.

4. 4

   М’ясо трохи остудіть і зробіть на ньому надрізи.

5. 5

   У ці надрізи вставте по одному кружальцю хурми та цибулі. Полийте зверху оливковою олією.

6. 6

   Потім полийте медом. Перекладіть м’ясо на деко, викладіть навколо гілочки розмарину та чебрецю й поставте запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.

7. 7

   На тарілку викладіть помитий мікс салату. Дістаньте з духовки і викладіть на нього м’ясо і скибочки хурми. Смачного!