1
Локшину покладіть у киплячу підсолену воду й варіть до готовності (дивіться інструкцію на упаковці). Потім відкиньте на друшляк.
2
Креветки очистіть від панцирів і промийте. Імбир очистіть і наріжте пластинками. З лайма натріть цедру.
3
У каструлю налийте склянку води, покладіть у неї креветочні панцирі, імбир і цедру лайма. Доведіть до кипіння і варіть 7 хвилин. Потім бульйон процідіть.
4
Цибулю й часник очистіть і дрібно наріжте. У сотейнику нагрійте олію і обсмажте цибулю до м’якості кілька хвилин. Додайте часник, куркуму, пасту карі й смажте ще 2 хвилини.
5
Влийте в сотейник креветочний бульйон, вершки, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. З лайма вичавіть сік і влийте в бульйон.
6
Помідори помийте, очистіть від шкірки й наріжте тонкими півкружальцями.
7
Потім покладіть у бульйон креветки і горошок, проваріть 3 хвилини. Додайте шматочки помідорів і варіть ще 2 хвилини.
8
Перед подачею розкладіть локшину по тарілках, залийте бульйоном з креветками і посипте подрібненою зеленню.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App