Селянський солодкий пиріг із черствого хліба й горішків

• Молоко↗1 л
• Черствий хліб350 г
• Печиво амареті200 г
• Цукрова пудра↗80 г
• Какао-порошок↗75 г
• Масло вершкове↗40 г
• Кедрові горіхи↗40 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Мускатний горіх мелений↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Наріжте черствий хліб кубиками. Покладіть їх у миску й залийте молоком. Залиште хліб просочитись приблизно на 30 хвилин. Після цього розімніть хліб руками і відставте миску вбік.

2. 2

   Візьміть іншу миску, вбийте яйця, насипте цукрову пудру та какао. Збивайте вінчиком, поки суміш не покриється бульбашками. У цей момент покладіть хліб, який попередньо добре відіжміть від рідини.

3. 3

   Додайте кедрові горішки, корицю, мускатний горіх, грубо розкришене печиво й охолоджене розтоплене масло. Добре перемішайте, щоб вийшла однорідна суміш.

4. 4

   Застеліть форму для випікання діаметром 22 см пергаментним папером.

5. 5

   Налийте в неї приготовлену суміш і добре розрівняйте поверхню ложкою. Поставте в розігріту до 180°C духовку й випікайте близько 50 хвилин.

6. 6

   Після приготування вийміть пиріг з духовки й дайте йому охолонути. Поріжте скибочками й подавайте.