Ніжне і апетитне: суфле з цибулі

• Цибуля жовта ріпчаста↗1 кг
• Масло вершкове↗100 г
• Борошно пшеничне↗40 г
• Розпушувач↗10 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Вершки 15%↗250 г
• Пармезан тертий↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Цибулю очистіть і подрібніть. Розтопіть на сковороді вершкове масло, обсмажте, помішуючи, на ньому цибулю до легкої золотистості. Потім дайте охолонути.

2. 2

   У мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Окремо збийте яйця з вершками і тертим сиром. Посоліть і поперчіть. Змішайте борошняну і яєчну маси, додайте цибулю і перемішайте.

3. 3

   Форму для запікання змастіть маслом і викладіть в неї приготовану суміш. Помістіть форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин, поки не з’явиться золотиста скоринка. Подавайте до столу готове суфле теплим.