М’які, пишні й жовті: лимонні оладки на сніданок

• Лимон↗1 шт.
• Цукор↗3 ст. л.
• Борошно пшеничне↗140 г
• Розпушувач 1/2 ч. л.↗
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Сода харчова 1/4 ч. л.↗
• Яйця курячі↗1 шт.
• Кефір↗250 мл
• Масло вершкове↗20 г
• Олія соняшникова↗40 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Лимон помийте, обсушіть, натріть цедру і вичавіть сік.

2. 2

   У великій мисці змішайте лимонну цедру та цукор. Додайте борошно, розпушувач, соду та сіль. Ще раз перемішайте та відставте.

3. 3

   Окремо збийте яйце, кефір, розтоплене вершкове масло та лимонний сік. У борошняній суміші зробіть заглиблення і вилийте рідкі інгредієнти. Добре перемішайте до однорідності.

4. 4

   Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Коли олія нагріється, влийте ополоник тіста. Готуйте 2-3 хвилини, поки на поверхні млинців не з’являться бульбашки. Переверніть та готуйте ще 1-2 хвилини. Покладіть млинці на тарілку і накрийте їх рушником, щоб вони залишалися теплими.

5. 5

   Приправте до смаку медом, розтопленим шоколадом або варенням і прикрасьте сушеними та свіжими фруктами на ваш вибір, перш ніж насолоджуватися.