Шашлички для вегетаріанців: брюссельська капуста на грилі

• Брюссельська капуста↗450 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗3 ст. л.
• Оцет бальзамічний↗2 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.
• Гірчиця зерниста↗1 ст. л.
• Перець чилі, пластівці 1/4 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком
• Пармезан тертий 1/2 склянки

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте гриль до середнього режиму. Брюссельську капусту розріжте навпіл.

2. 2

   У великій мисці змішайте брюссельську капусту, оливкову олію, оцет, мед, гірчицю та пластівці червоного перцю та приправте сіллю.

3. 3

   Акуратно нанизайте паростки на металеві шпажки. Смажте на грилі, часто перевертаючи, доки паростки не стануть м’якими та готовими, приблизно 10–15 хвилин. Перед подачею прикрасьте пармезаном.