Маринована ріпа на зиму, від якої будуть у захваті всі
Per serving
Ріпа — вкрай корисний коренеплід, про його смакові якості мало хто знає. SHUBA пропонує виправити цю несправедливість і замаринувати ріпу на зиму з буряком і часником. Куштувати її можна за 5-7 днів як самостійну закуску або додавати в різні салати.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Ріпу прочистьте і наріжте на соломку або шматочки завтовшки близько 5 мм.Складіть нарізану ріпу в глибоку миску, пересипте сіллю та залийте водою так, щоб вона покрила ріпу. Зверху можете придавити гнітом. Залиште так на всю ніч.Уранці злийте воду, а ріпу промийте під проточною водою від солі.
- 2
Буряк помийте, прочистьте і наріжте невеликими скибками або соломкою.Часник (4 зуб.) прочистьте.
- 3
Постерилізуйте банку, металеву кришку проваріть в окропі близько 10 хвилин.
- 4
У каструлі змішайте воду, сіль, додайте лавровий лист (2 шт.), перець горошком (4 шт.) і гострий перець. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння, влийте оцет і кип’ятіть після закипання 5-7 хвилин.
- 5
У банки складіть шматочки ріпи та буряка, можна шарами, а можна довільно. Додайте в банку зубчики часнику (4 шт.), можна кожен зубчик розрізати на 2-4 частинки.Залийте все маринадом та закрийте кришками. Дайте вистигнути при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник маринуватися на 5-7 днів.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App