Рулет зі свинини з баклажанами — нове прочитання класики
Per serving
Існує безліч способів приготувати свинячу м’якоть, а м’ясні рулети — перевірена часом класика. Цього разу, однак, ми використовуємо незвичайну начинку — баклажани, солодкий перець і часник.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Баклажани помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин. Потім дайте охолонути, очистіть від шкірки і поріжте вздовж на пластини.
- 2
Солодкий перець помийте і наріжте соломкою. Часник очистіть і подрібніть. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.
- 3
Свинячу м’якоть помийте і наріжте великими пластинами. Деко застеліть фольгою, змастіть олією і викладіть на неї пластини м’яса. Посоліть, поперчіть, зверху на м’ясо викладіть пластинки баклажанів, на них — шматочки перцю, часнику і зелень. М’ясні пласти щільно скрутіть і загорніть у фольгу.
- 4
Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 1 годину, потім розгорніть фольгу і печіть іще 15-20 хвилин до золотистої скоринки. Перед подачею наріжте скибочками і прикрасьте зеленню.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App