Мариновані маслюки із часником на зиму — ідеальна закуска

• Маслюки1 кг
• Зубки часнику↗6 шт.
• Вода↗3 л
• Цукор↗2 ст. л.
• Сіль кам'яна↗4 ч. л.
• Перець духмяний, горошок3 шт.
• Перець чорний, горошок↗3 шт.
• Лавровий лист↗4 шт.
• Оцет↗3 ч. л.
• Олія соняшникова рафінована↗4 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Маслюки добре промийте, почистьте шапки від коричневої плівочки, ще раз промийте.

2. 2

   Покладіть у каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння та варіть маслюки на середньому вогні протягом 30 хвилин. Потім відкиньте на друшляк.

3. 3

   Тепер слід приготувати маринад. Закип’ятіть 1 літр води із сіллю, цукром, перцями і лавровим листом.

4. 4

   Додайте туди гриби і доведіть до кипіння.

5. 5

   У суміш додайте оцет і подрібнений часник (краще нарізати, а не чавити). Накрийте кришкою і проваріть ще 5 хвилин.

6. 6

   Складіть маслюки з маринадом в стерилізовані банки. Зверху полийте олією та закрутіть кришками. Переверніть та вкутайте, а після вистигання приберіть у прохолодне місце. Грибам краще дати постояти з місяць, перш ніж відкривати.