Незвично просто, неймовірно смачно: тартар із грибів

• Печериці↗400 г
• Цибуля шалот↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Червоний перець чилі↗2 шт.
• Кмин мелений 1/4 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Кінза свіжа↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Помийте та почистіть гриби, один наріжте скибочками, інші наріжте дрібними кубиками.

2. 2

   Цибулю та часник почистіть і дрібно наріжте. Розігрійте олію в сковороді і обсмажте цибулю, часник і нарізані гриби.

3. 3

   Додайте нарізаний перець чилі та кмин, смажте близько 5 хвилин або поки в сковороді не залишиться рідини.

4. 4

   Приправте сіллю та посипте нарізаною кінзою.

5. 5

   Розкладіть в чотири чашки і подавайте, прикрасивши скибочками грибів. Смачного!