Найніжніший манник на сметані, який ви тільки куштували

• Манна крупа↗160 г
• Сметана 20%↗250 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗150 г
• Цукор↗180 г
• Оцет яблучний↗1 ч. л.
• Сода харчова↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці змішайте сметану та манну крупу до однорідності і залиште на 30 хвилин, щоб крупа набухла.

2. 2

   Яйця з’єднайте з цукром і збийте міксером до пишності і появи дрібних повітряних бульбашок.

3. 3

   Додайте у цукрову масу набухлу сметанно-манну суміш і перемішайте.

4. 4

   Просійте туди ж борошно з содою і знову перемішайте до однорідності міксером на низькій швидкості або ложкою.

5. 5

   Влийте оцет. Важливо гасити соду оцтом в самому тісті, не в ложці, інакше реакція з виділенням вуглекислого газу пройде поза тістом.

6. 6

   Швидко перемішайте тісто, щоб з’явились бульбашки.

7. 7

   Вилийте тісто в змащену маслом і присипану манкою форму для випікання.

8. 8

   Поставте манник у розігріту до 180 ° С духовку на 40 хвилин. Якщо манник зарум’янився, а всередині ще не готовий, накрийте поверхню подвійним шаром фольги.

9. 9

   Вийміть манник із духовки, охолодіть, посипте цукровою пудрою і подавайте. Смачного!