І закуска, і сніданок: «шпіцована» бриндза

• Бринза↗200 г
• Сир кисломолочний↗100 г
• Мʼята сушена↗1 ч. л.
• Сушений чебрець↗1 ч. л.
• Паприка мелена 1/2 ч. л.
• Копчена паприка 1/2 ч. л.↗
• Червоний перець чилі↗за смаком
• Олія

Step-by-step instructions

1. 1

   Змішати бриндзу, сир, всі приправи і дуже добре подрібнити — можна це зробити блендером. Спробувати на смак — якщо бракує солі, можна трошки додати.

2. 2

   Чистими руками сформувати кульки і добре їх викачати між долонями, щоб були щільненькі. Викласти на пергамент, щоб трошки підсохли.

3. 3

   Потім скласти в банку, залити олією. Покласти в холодильник на кілька днів.