Французькі тости з корицею — рецепт смачного сніданку

• Батон, скибка↗6 шт.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Молоко↗300 мл
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Мускатний горіх мелений 1/4 ч. л.↗
• Екстракт ванілі 1/2 ч. л.↗
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Коньяк↗2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Наріжте хліб та залиште скибки на обробній дошці на 15 хвилин. Це потрібно для того, щоб хліб трохи підсохнув на зрізах.Якщо хліб вчорашній або позавчорашній, він не потребує підсушування.

2. 2

   Розігрійте духовку до 120 градусів. Помістіть металеву решітку на деко та поставте у духовку.

3. 3

   Змішайте коньяк (якщо використовуєте), молоко, мускатний горіх, ванільний екстракт, яйця, цукор та сіль у глибокій мисці. Збийте суміш до однорідності.

4. 4

   Покладіть кілька шматочків хліба в яєчну суміш та переверніть скибки двічі-тричі. Хліб має повністю просочитися рідиною.

5. 5

   У великій сковороді розігрійте вершкове масло. Руками або щипцями витягніть хлібну скибку з яєчної суміші та перекладіть у сковорідку. Обсмажуйте тост 2-3 хвилини з кожного боку — обидва мають стати коричневими.

6. 6

   Поки одна чи дві скибки підсмажуються, покладіть у миску з яєчною сумішшю наступні скибки й так по черзі.

7. 7

   Готові тости кладіть на решітку в духовку. Це необхідно, щоб перед подачею перший обсмажений тост був таким же гарячим, як і останній.