Запіканка з рисом та курячою печінкою

• Рис↗400 г
• Печінка куряча↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Олія2 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Майонез↗2 ст. л.
• Молоко↗200 мл
• Яйця курячі↗3 шт.
• Приправа до плову 1/2 ч. л.
• Панірувальні сухарі↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Відваріть рис до готовності. Крупа повинна бути сухою, якщо в каструлі залишилась вода — перекиньте рис на друшляк та дайте рідині стекти.Очистіть цибулю та наріжте невеликими шматочками.Натріть очищену моркву та сир.

2. 2

   Розігрійте половину олії у сковороді на середньому вогні.Підсмажте протягом 8 хвилин моркву з цибулею.Печінку та очищений часник подрібніть у блендері.

3. 3

   Змішайте подрібнену печінку з підсмаженими овочами. Додайте сіль.В окремій мисці змішайте майонез, молоко та яйця. Додайте сіль та спеції.

4. 4

   Розігрійте духовку до 180 градусів.Форму для запікання змастіть олією та присипте панірувальними сухарями або манкою.

5. 5

   Викладіть в форму половину рису.Залийте рис половиною суміші майонезу з молоком та яйцями.Викладіть печінку з овочами та зверху залишок рису.Вилийте залишок молочної суміші з майонезом.Відправте в духовку на 40 хвилин.За 10 хвилин до кінця приготування присипте запіканку тертим сиром.Подавайте страву гарячою.