Швидкий медівник — рецепт зі сметанним кремом

• Борошно пшеничне↗350 г
• Мед↗150 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗100 г
• Сіль↗4 г
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Сметана 15%↗400 г
• Вершки 20%↗250 мл
• Цукрова пудра↗200 г
• Волоські горіхи↗100 г
• Борошно пшеничне↗70 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці змішай віничком чи виделкою яйця, мед, цукор і сіль.Борошно (320 г) змішай із содою і просій у підготовлену масу, перемішай.Виклади тісто на присипану борошном робочу поверхню і злегка виміси у борошні.

2. 2

   Сформуй коржі, які захочеш, круглі чи квадратні, та розкачай завтовшки 0,5 см.

3. 3

   Духовку розігрій до 190°С.Деко застели пергаментом.Переклади коржі на деко чи у форму, наколи виделкою і випікай до золотистого кольору близько 5-6 хвилин.Дістань та дай вистигнути коржам.

4. 4

   Волоські горіхи подрібни ножем.У мисці вершки збий з цукровою пудрою до стійких піків, обережно додай сметану, розмішай. Додай подрібнені горіхи.Перший корж поклади на тарілку густо змасти кремом. Зверху поклади другий корж і також змасти його кремом. Повтори з усіма коржами. Верх торта змасти кремом та обтруси крихтами коржа. Постав торт у холодильник для просочення на декілька годин.