Кабачкові оладки з секретним інгредієнтом

• Кабачки↗500 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Кріп, пучок↗1 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Вимийте та осушіть кабачки, за потреби очистьте від товстої шкірки.

2. 2

   Натріть кабачки на великій тертці. Руками добряче відіжміть зайву воду з отриманої маси.

3. 3

   Додайте до кабачків яйце та сіль, змішайте.

4. 4

   Поступово додайте борошно та перемішуйте, щоб не утворювалися грудочки. За потреби можете збільшити кількість борошна. Додайте дрібно нарізаний кріп.

5. 5

   Розігрійте олію на сковороді, сформуйте невеликі оладки за допомогою ложки. Не варто робити товсті коржики, оскільки вони можуть не пропектися.

6. 6

   Смажте оладки на сковороді до утворення золотистої скоринки з обох боків.