Індичка та пунш: смачні рецепти, натхненні фільмом «Різдвяні канікули»

• Індичка, філе↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗70 г
• Сметана 15%↗200 г
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Кріп, гілочка↗5 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Часник сушений↗за смаком
• Паприка меленаза смаком
• Молоко↗200 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукрова пудра↗2 ст. л.
• Кориця, палички↗1 шт.
• Мускатний горіх мелений↗за смаком
• Ванілінза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Наріжте цибулю напівкільцями.

2. 2

   Філе індички наріжте середніми шматочками.

3. 3

   Розігрійте олію на сковороді, викладіть цибулю, індичку та смажте 7-8 хвилин, помішуючи.

4. 4

   Додайте спеції: сіль, перець, паприку та сухий часник.

5. 5

   Перекладіть смажену індичку в жаростійку форму, додайте сметану та солодку гірчицю.

6. 6

   Поставте форму у духовку, запікайте при 180 градусах (25-30 хвилин).

7. 7

   Готову страву посипте нарізаним свіжим кропом.

8. 8

   Перейдімо до пуншу. Відокремте яєчні жовтки, вилийте їх у блендер, додайте цукрову пудру і ванілін, добре збийте. У вас має вийти однорідна маса.

9. 9

   Перелийте суміш у каструлю, додайте молоко чи вершки, перемішайте. Додайте корицю. Поставте каструлю на маленький вогонь і потримайте 15 хвилин, постійно помішуючи (напій в жодному разі не можна доводити до кипіння).

10. 10

    Зніміть коктейль із вогню та продовжуйте перемішувати близько 2 хвилин. Напій потрібно процідити, щоб усунути корицю. Прикрасьте меленим мускатним горіхом та насолоджуйтеся.