Десять з десяти: сирні завиванці з фаршем

• Сир кисломолочний↗200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗400 г
• Сода харчова↗5 г
• М’ясний фарш↗250 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Олія соняшникова↗400 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   У кисломолочний сир додайте яйця, сіль і розітріть. Потрошки додавайте просіяне з содою борошно і замісіть тісто. Залиште на 10 хвилин.

2. 2

   М’ясний фарш посоліть, поперчіть, додайте спеції, подрібнену цибулю і добре перемішайте.

3. 3

   Тісто розкачайте прямокутником на присипаній борошном поверхні і рівномірно розкладіть на нього фарш. Щільно згорніть тісто рулетом і наріжте шматочками шириною 1-2 см.

4. 4

   У сотейник налийте олію і доведіть до кипіння. Обсмажте завиванці на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки, приблизно по 4-5 хвилин з кожної.

5. 5

   Викладайте готові вироби на паперовий рушник, щоб ввібрав лишній жир. І можете подавати!