Курячі стегенця, фаршировані шпинатом та фетою

• Шпинат↗50 г
• Курячі стегна з гомілкою↗8 шт.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Вершки 35% 1/4 склянки
• Фелата↗70 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Деко змастіть олією або застеліть фольгою.

2. 2

   Нагрійте в сковорідці на середньому вогні вершкове масло, доки воно не розтане. Обсмажте очищену та подрібнену цибулю протягом 2 хвилин, поки вона не стане м’якою, потім додайте помитий і нарізаний шпинат. Посоліть і поперчіть, тушкуйте, поки шпинат не приготується і не випарується більша частина вологи — близько 5 хвилин.

3. 3

   Додайте вершки, перемішайте і готуйте ще 3 хвилини, доки вершки не змішаються зі шпинатом. Додайте фету, краще заздалегідь розім’яту. Зніміть з вогню та охолодіть до кімнатної температури.

4. 4

   Зніміть шкіру з кожного стегна і покладіть декілька столових ложок шпинатної суміші під шкіру, рівномірно розподіляючи. Змастіть шкіру оливковою олією, приправте сіллю та перцем.

5. 5

   Запікайте на підготовленому деці близько 45 хвилин, або поки курка не буде готова. Подавайте стегенця гарячими. Смачного!