Аромат Середземномор’я: макарони із солодким перцем та помідорами

• Перець болгарський червоний↗3 шт.
• Томати чері↗9 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Оливкова олія↗5 ст. л.
• Базилік зелений, пучок↗1 шт.
• Макарони↗400 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.

2. 2

   Розріжте перець уздовж, видаліть насіння і шкірку. Викладіть часточки у форму для випікання так, щоб сторона, на якій була шкірка, опинилась внизу.Помідори чері розріжте навпіл і покладіть всередину перців. Дрібно наріжте часник і покладіть його до помідорів. Полийте перці оливковою олією, приправте на смак сіллю та меленим перцем.Відправте в духовку на 30 хвилин.

3. 3

   Помийте та обсушіть базилік.Відкладіть кілька гілочок, а решту змішайте в кухонному комбайні з 3 столовими ложками оливкової олії і невеликою кількістю солі, поки не отримаєте яскраво-зелене базилікове масло.

4. 4

   Через 30 хвилин від початку запікання перців вийміть деко наполовину та полийте овочі заправкою з базиліку. Поверніть страву в духовку ще на 20 хвилин або поки овочі злегка не обвугляться по краях. Вийміть форму для запікання з готовими овочами. Овочі перекладіть шумівкою в інший посуд, а форму для запікання з соусом від овочів відставте на деякий час.

5. 5

   Відваріть макарони в киплячій підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.

6. 6

   Злийте воду із каструлі з макаронами та покладіть зварені та зціджені макарони у форму для запікання з соусом від запечених овочів та добре перемішайте.

7. 7

   Подавайте макарони порційно. У кожну тарілку зверху викладіть запечені перці з помідорами та додайте трохи свіжого базиліку.