Тертий пиріг з черешнею — новий рецепт

• Борошно пшеничне↗300 г
• Маргарин↗160 г
• Цукор↗150 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗1 г
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Черешня↗400 г
• Цукор↗2 ст. л.
• Крохмаль↗2 ч. л.
• Кориця мелена↗0.5 ч. л.
• Мелені горіхи↗50 г
• Олія соняшникова↗15 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Вершковий маргарин кімнатної температури наріж у миску й збий міксером до пишності.Всип цукор, дрібку солі й збивай ще 3-4 хв. Вбий яйце і збий до поєднання.У миску просій борошно із содою. Швидко заміси тісто ложкою, накрий плівкою і постав у холодильник на 1 годину.

2. 2

   Черешні помий, прибери кісточки. Ягоди поклади на рушник, щоб трохи просохли.Для горіхового прошарку дрібно наріж горіхи або подрібни їх у блендері.Постав духовку грітися до 200°С. Форму 22 або 24 см змасти олією.

3. 3

   Розділи тісто на дві частини: велику для основи і маленьку для посипання (натирання зверху).Розкачай велику частину тіста, виклади у форму, формуючи бортики приблизно 2-3 см заввишки.Тісто наколи виделкою і випікай 15 хв до напівготовності, щоб низ пирога схопився, став злегка золотавим.Тим часом черешні склади в миску, посип крохмалем, цукром і корицею, перемішай.

4. 4

   За 15 хв дістань основу, дай трохи охолонути. Духовку не вимикай.На основу рівномірним шаром виклади горіхи, потім черешню ( без соку що утворився!).Зверху рівномірно натри решту тіста і випікай ще 15 хв до готовності.