Як смачно запекти скумбрію в сметані

• Скумбрія свіжоморожена↗600 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сметана 20%↗2 ст. л.
• Діжонська гірчиця↗2 ст. л.
• Приправа до риби0.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Часник сушений↗0.25 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   У скумбрії відріж голову, плавці і хвіст.Розріж до хребта і розкрий, як книжку.Прибери нутрощі, кістки, добре промий і просуши рибу.

2. 2

   Духовку постав грітися до 200°С. Підготуй пакет для запікання.Середню цибулину почисть і наріж тонкими півкільцями.У мисці змішай сметану, гірчицю, приправу для риби, сіль і мелений перець. Також додай сушений часник, якщо використовуєш.

3. 3

   Змасти скумбрію соусом і поклади в рукав для запікання.Зверху розклади цибулю і зав’яжи рукав.Запікай приблизно 30-35 хв. За 10 хв до кінця запікання розріж пакет, щоби була скоринка. Якщо запікатимеш у фользі: скріпи краї фольги, щоб вони не торкалися скумбрії. Запікай 30 хв. Потім розкрий фольгу і запікай ще 5-7 хв.