Кекс «Снікерс» — рецепт з вареним згущеним молоком

• Згущене молоко варене↗380 г
• Молоко↗120 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗100 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Розпушувач↗1.5 ч. л.
• Сіль↗1 г
• Борошно пшеничне↗250 г
• Масло вершкове↗120 г
• Шоколад↗30 г
• Арахіс↗50 г
• Молоко↗1 ст. л.
• Олія соняшникова↗20 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Постав духовку грітися до 175°С. Форму для кексів або звичайну змасти маслом чи олією (дно і бортики).У миску розбий яйця, насип цукор, ванільний цукор, дрібку солі, збий вінчиком або міксером до пишної маси. В окрему миску наріж вершкове масло.Увага: 2-3 ст. л згущівки відклади для прикрашання кексу. До масла додай решту згущеного молока. Збий з маслом до однорідної консистенції. Влий до масла молоко (60 мл), перемішай лопаткою. Потім влий суміш до збитих яєць, додай розпушувач. Перемішай.Поступово всипай борошно, замішуючи тісто. Тоді вилий решту молока (60 мл) і знову перемішай. Тісто буде гладким, однорідним, як на густі оладки.

2. 2

   Виклади тісто у форму для кексів, змащену олією. Стукни декілька разів форму об стіл, щоб тісто розподілилося. Випікай 45-50 хв. Увага: час випікання залежить від розміру форми. Готовність перевір сухою шпажкою. Кексу дай охолонути у формі, пройдися ножем по стінках і переклади на тарілку. У згущене молоко (2 ст. л.) влий молоко, перемішай до поєднання. Змасти кекс.Потім розтопи шоколад у мікрохвильовці і полий кекс.Порада: ти можеш не топити шоколад, а натерти зверху.Посип кекс подрібненим або цілим арахісом.