Суп з часниковими стрілками — два популярні рецепти

• Картопля↗4 шт.
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Часник, стрілки↗50 г
• Курячий фарш↗300 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Приправа до фаршу2 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Картопля↗5 шт.
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Часник, стрілки↗50 г
• Приправа ТМ Премія до картоплі2 ч. л.
• Кріп, гілочка↗5 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Картоплю почисть, наріж невеликими кубиками.Цибулю почисть, подрібни.Моркву почисть і натри.У каструлю пересип овочі, залий 2 л води. Доведи до кипіння і продовжуй варити на повільному вогні. Часникові стрілки помий, відріж голівки.

2. 2

   Тим часом фарш поклади в миску, посоли, поперчи, додай приправу для фаршу, вбий яйце. Перемішай і відбий фарш.Порада: якщо фарш рідкий, додай декілька ложок борошна. Сформуй невеликі фрикадельки. У киплячі овочі додай фрикадельки, вари приблизно 5 хв.

3. 3

   Коли фрикадельки спливуть нагору, додай у каструлю стрілки.Перемішай, доведи до смаку сіллю і перцем. Вари суп на невеликому вогні 10 хв до готовності овочів. Подавай зі свіжою зеленню.

4. 4

   У каструлю налий 2 л води, постав на вогонь.Тим часом почисть картоплю, наріж невеликими кубиками, додай у каструлю. Посоли воду і вари на середньому вогні 15 хв після закипання. Почисть цибулю, подрібни.Моркву почисть і натри.На сковороді розігрій 2-3 ст. л. олії, обсмаж цибулю з морквою 4-5 хв. Помий часникові стрілки, зріж голівки. Стебла наріж дрібно. Додай стрілки у сковороду, готуй, помішуючи 2-3 хв.

5. 5

   Висип овочеву засмажку в каструлю, додай сіль, перець і приправу. Перемішай і вари 5 хв.Тим часом подрібни кріп, додай у каструлю. Перемішай і доведи до смаку сіллю і перцем.Накрий суп кришкою, вимкни вогонь і залиши суп на 15 хв.