Смажені пельмені — як у студентські роки
Експерименти на кухні в гуртожитку багато людей згадують з теплотою в душі. Однією з найпопулярніших серед студентів страв завжди були саме пельмені. І якщо варити їх часом набридало, з’являвся новий варіант — їх просто обсмажували в сковороді.
Ingredients
15 serv.Step-by-step instructions
- 1
В окремій ємності збийте яйце з сіллю.
- 2
У велику миску просійте борошно, додайте збите яйце, перемішайте. Додайте олію та дві столові ложки гарячої води. Замісіть еластичне тісто та вимішуйте його протягом 10 хвилин.
- 3
Змішайте в окремій мисці фарш, дрібно нарізану цибулю та спеції до однорідності.
- 4
Розкатайте тонке тісто, сформуйте кружечки за допомогою склянки або чарки. Всередину покладіть начинку та щільно скріпіть краї, аби фарш не випав.
- 5
Готові пельмені покладіть до морозилки на декілька годин, а краще на ніч.
- 6
На сковороді з високими бортами розігрійте олію, покладіть у неї заморожені пельмені. Посоліть, зменште вогонь до середнього та готуйте до утворення золотистої скоринки. Після цього накрийте кришкою та тушкуйте ще близько 5 хвилин.Готову страву посипте тертим сиром та зеленню, подавайте гарячою.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App