Вінегрет з грибами по-литовськи

• Картопля↗4 шт.
• Буряк↗2 шт.
• Квашена капуста↗400 г
• Мариновані гриби↗300 г
• Огірки солоні↗5 шт.
• Морква↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сіль↗5 г
• Сіль↗300 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрій духовку до 180-200°C.Помий і промокни паперовими серветками моркву, буряк і картоплю. Насип на деко не менше половини пачки кам’яної солі, виклади всі овочі й постав запікатися. Залежно від розміру, овочі печуться 40-50 хвилин. Готовність перевіряй, акуратно протикаючи зубочисткою. По готовності дістань овочі з духовки й дай їм охолонути.

2. 2

   Помий і почисть цибулю. Наріж кільцями.Розігрій олію на сковороді, смаж цибулю до золотавості. Підготуй глибоку миску або салатницю.Почисть овочі, наріж невеликими кубиками й поклади у миску. Додай до них нарізані на дрібні кубики солоні огірки та мариновані гриби.Перекинь квашену капусту в друшляк, дай соку стекти, потім дрібно поріж і відправ до овочів. Посоли салат, додай цибулю разом з олією, в якій вона обсмажувалася, і перемішай.Дай вінегрету з грибами настоятися 30 хвилин.