Іспанський коржик з яблуками зі швидким замісом — простий рецепт
Per serving
Якщо кажуть про швидку випічку з яблуками в Іспанії, то насамперед називають коржик альмойшавену. Це давній рецепт на олії та молоці, який практикували місцеві євреї ще п’ять століть тому.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Духовку постав грітися до 200°С. Деко або форму застели пергаментом, змасти олією і злегка присип борошном.
- 2
Спочатку в яблук прибери серцевину, наріж тонкими скибками.У сотейник налий воду, молоко, олію. Всип цукор і сіль.Доведи суміш до кипіння, помішуючи, на повільному вогні. Прибери з вогню та одразу всип борошно. Швидко перемішуй вінчиком, щоб заварити тісто. За 3-4 хв, коли тісто трохи охолоне, вбий по 1 яйцю, перемішуючи, до однорідності тіста.
- 3
На центра дека виклади тісто. За допомогою лопатки розподіли його в пласт завтовшки приблизно 3-4 см. Для форми вилий тісто і трохи розрівняй.Яблука виклади зверху тіста, посип корицею.Випікай приблизно 30 хв до готовності тіста. Увага: спочатку коржик підніметься, а потім трохи осяде, це нормально.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App