Пиріг «Хуторянка» з кабачків на олії — покроковий рецепт

• Кабачки↗700 г
• Олія соняшникова рафінована↗110 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗200 г
• Борошно пшеничне↗250 г
• Какао-порошок↗1 ст. л.
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Сіль↗0.25 ч. л.
• Олія соняшникова↗15 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Кабачки помий, почисть від шкірки. Натри дрібно. Відтисни рідину декілька разів і поклади кабачки в друшляк.Дно роз’ємної форми застели пергаментом, краї змасти олією.Порада: якщо роз’ємної форми немає, змасти олією дно і боки.

2. 2

   У миску поклади терті кабачки, цукор, вбий яйця і влий олію, перемішай ложкою або вінчиком.Потім всип соду, дрібку солі, знову перемішай. Залиши масу на 1-2 хв відпочити.Тоді просій борошно та какао. Заміси рідке тісто. Перелий тісто у форму, розрівняй і випікай приблизно 50-55 хв. Час випікання залежить від духовки і розміру форми. Перевіряй готовність шпажкою за 45 хв після початку випікання.