Чебуреки в аерогрилі зі свинячим фаршем — рецепт на 12-14 штук

• Борошно пшеничне↗500 г
• Окріп250 мл
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Горілка↗1 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Свинячий фарш↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Приправа до фаршу1.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Масло вершкове↗60 г
• Олія соняшникова↗40 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Увага: горілку можна не використовувати.Закип’яти воду та вилий окріп у миску. Додай сіль і олію, всип 400 г борошна.Починай перемішувати тісто руками до поєднання. Починай місити тісто руками та підсипай решту борошна. Міси тісто, доки воно перестане липнути до рук. Потім збери його в кулю, накрий рушником і залиши на 15 хв.

2. 2

   Тим часом фарш поклади в миску.Цибулю і часник почисть і наріж дрібно, поєднай з фаршем.Додай сіль, перець і приправи до фаршу, перемішай і добре відбий фарш об миску. Увага: фарш має бути трохи рідким, але добре тримати форму.

3. 3

   Тісто обімни та розділи на 12-14 кульок. Кожну розкачай в тонкий круг. На середину поклади начинку та виделкою скріпи краї.Решітку аерогриля змасти маслом. Виклади 2-3 чебуреки на відстані і збризкай олією.

4. 4

   Встанови температуру 200°С і смаж чебуреки близько 6-7 хв, потім переверни і смаж з іншого боку 2-3 хв.Готові чебуреки накрий рушником на 2-3 хв. Потім ще теплі змасти маслом.