Сучасний молочний кисіль — ніжний крем-пудинг з кокосом та шоколадом

• Молоко↗500 мл
• Цукор↗70 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Сіль↗2 г
• Крохмаль кукурудзяний↗30 г
• Борошно пшеничне↗25 г
• Кокосова стружка↗за смаком
• Мигдаль↗за смаком
• Шоколад↗20 г
• Вершки 20%↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   З’єднай у сотейнику крохмаль, борошно, цукор, ванільний цукор і дрібку солі, ретельно перемішай.

2. 2

   Влий невелику кількість молока та добре перемішай вінчиком, щоб не залишилося грудочок. Додай решту молока, перемішай до однорідної консистенції.

3. 3

   Постав сотейник на маленький вогонь і постійно помішуй масу, поки вона не почне густішати. Після появи перших бульбашок провари масу протягом 30 секунд, не припиняй помішувати.

4. 4

   Гарячу масу одразу розлий по силіконових формах або невеликих контейнерах.

5. 5

   Постав десерт у холодильник до повного застигання. Потім обережно вийми його із форм, десерт легко відходить від стінок.Обкачай кожен шматочок у кокосовій стружці.

6. 6

   Розтопи шоколад з вершками та полий десерт. Прикрась горіхами на смак та подавай.