Шоколадний пиріг на кислому молоці (кисляку) — як спекти швидко та просто

• Борошно пшеничне↗200 г
• Кисляк↗150 мл
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цукор↗130 г
• Олія соняшникова рафінована↗50 мл
• Какао-порошок↗2 ст. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль↗1 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Окремо просій борошно, какао і розпушувач.У миску вбий яйця, додай цукор і сіль. Збий 3-4 хв міксером або 5-7 хв вінчиком.Увага: збивай яйця не дуже активно, щоб вони не розшарувалися.Потім влий кефір і рафіновану соняшникову олію. Обережно перемішай ложкою або лопаткою.Частинами додавай сухі інгредієнти, щоразу перемішуючи тісто вінчиком 1-2 хв. Заміси однорідне рідке тісто, розбиваючи грудочки вінчиком або виделкою.

2. 2

   Духовку розігрій до 180°С. Форму 22-24 см (дно та стінки) змасти олією.Виклади шоколадне тісто у форму, розрівняй зверху. Випікай 35-40 хв на середній решітці духовки. Потім перевір шоколадний пиріг зубочисткою, вона має виходити сухою із середини. Готовому пирогу дай охолонути у формі, потім пройдися ножем по боках і переклади його на тарілку.