Зелений борщ з фрикадельками — рецепт без засмажки
Per serving
У нашій добірці рецептів зеленого борщу від кухарів і господинь поповнення. Вирішили приготувати його з фрикадельками з курячого фаршу. Засмажку не робимо, подрібнені морква та цибуля варяться.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Яйця звари круто: 7-9 хв після закипання, потім остуди.Порада: щоб яйця не тріснули, посоли воду в каструлі.Тим часом у фарш вбий яйце, посоли, поперчи, добре відбий. Наріж кріп, додай у фарш і перемішай.Сформуй фрикадельки змоченими у воді руками, виклади на пласку тарілку.
- 2
У каструлю налий воду, постав на вогонь, щоб вона закипіла.Тим часом цибулю почисть, наріж кубиками.Моркву почисть, натри. Картоплю почисть, наріж невеликими шматками.Коли вода закипить, додай цибулю та моркву, вари 10 хв. Потім додай картоплю і вари ще 15 хв.
- 3
За 15 хв обережно поклади фрикадельки у каструлю, вари 10-15 хв до м’якості картоплі. За цей час подрібни щавель, зелень, почисть і розріж навпіл яйця.Коли картопля стане м’якою, а фрикадельки спливуть на поверхню, поклади щавель, перемішай. Доведи борщ до смаку сіллю та перцем, готуй 2-3 хв на маленькому вогні.Вимкни вогонь, всип у борщ зелень і накрий кришкою.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App