Пікадильйо — легке в приготуванні рагу з фаршу
Per serving
Вважаємо, що мексиканське пікадильйо — одна з найкращих страв з фаршу. Основним інгредієнтом є яловичий фарш. З іншим м’ясом не вдасться досягти потрібного смаку з легкою солодкістю та кислинкою водночас.
Ingredients
2 serv.Step-by-step instructions
- 1
Цибулю почисть, наріж дрібними кубиками.На сковороді розігрій олію, обсмаж цибулю, помішуючи, до легкої золотавості, 4-5 хв.Лопаткою відсунь цибулю в бік і поклади фарш.Обсмажуй фарш, розбиваючи лопаткою, на середньому вогні 20-25 хв. Потім перемішай фарш із цибулею, влий томатний сік, накрий кришкою й тушкуй на повільному вогні.
- 2
Тим часом промий родзинки, а з оливок добре зціди розсіл. У сковороду додай оливки (нарізані без кісточок або цілі з кісточками), родзинки, гострий перець, орегано, кмин. Перемішай і доведи до смаку сіллю і меленими перцями. Найкрий кришкою, продовжуй тушкувати 2-3 хв.Часник почиать, за 2 хв пропусти його через прес у сковороду, прогрій пікадильйо 2-3 хв і вимкни вогонь.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App