Турецький пиріг «4 ложки» — рецепт вологої випічки до кави

• Яйця курячі↗4 шт.
• Цукор↗4 ст. л.
• Олія соняшникова рафінована↗4 ст. л.
• Борошно пшеничне↗4 ст. л.
• Молоко↗4 ст. л.
• Манка↗4 ст. л.
• Розпушувач↗10 г
• Цукор ванільний↗5 г
• Молоко↗300 мл
• Цукор↗120 г
• Олія соняшникова↗10 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   У глибоку миску розбий 4 яйця, додай звичайний і ванільний цукор. Ретельно перемішай виделкою до однорідності. Збивати не потрібно!Влий молоко й знову перемішай виделкою. Додай борошно, манку та розпушувач і перемішай до однорідності тіста без грудочок.

2. 2

   Духовку розігрій до 180°C. Форму (20×28) змасти невеликою кількістю олії.Випікай 20-25 хвилин.Увага: у готового пирога має бути рум’яна скоринка. В центр встроми дерев’яну шпажку, вона повинна виходити сухою.

3. 3

   У каструльку влий 300 мл молока, підігрій до теплого. Всип цукор і перемішуй ложкою до його розчинення. Спечений пиріг дістань з духовки й дай постояти 3 хв. Потім обережно полий гарячий пиріг молоком.Прибери пиріг у прохолодне місце на 1-2 години.