Сирник з родзинками — лінивий рецепт для сковороди

• Сир кисломолочний↗300 г
• Борошно пшеничне↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗2 ст. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Родзинки↗50 г
• Сіль↗1 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Масло вершкове↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Підігрій трохи воду до гарячої. Залий родзинки й залиши на 5 хв, потім злий воду.У глибокій мисці змішай сир з яйцями та щіпкою солі. Додай родзинки, цукор і олію (1 ст. л.), ретельно перемішай.До сирної маси просій борошно та розпушувач, перемішай і залиши на 3-5 хв.

2. 2

   Сковороду (дно і борти) змасти вершковим маслом. Виклади сирну масу, розрівняй ложкою, накрий сковороду кришкою. Смаж сирник на сильному вогні до появи скоринки знизу, 2-3 хв. Потім зменш вогонь до середнього і смаж ще 8-10 хв.Коли тісто зверху схопиться і перестане липнути, переверни сирник на пергамент і поклади разом з пергаментом у сковороду верхнім боком донизу. Готуй на середньому вогні ще 2-3 хв до золотавої скоринки знизу.