Шакшука — класичний фоторецепт близькосхідного сніданку

• Яйця курячі↗4 шт.
• Томати очищені у власному соку↗200 г
• Перець болгарський червоний 1/2 шт.
• Томатне пюре↗50 г
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Зіра↗1 г
• Паприка мелена1 г
• Суміш трав2 г
• Олія соняшникова↗10 мл
• Петрушка, гілочка↗3 шт.
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Чесок і цибулю почисти, подрібни. Дрібно наріж червоний болгарський перець.Розігрій олію на сковорідці, додай овочі та тушкуй на маленькому вогні кілька хвилин.

2. 2

   Додай зіру, паприку, сіль і перець за своїм смаком. Перемішай і готуй 1 хвилину.

3. 3

   Додай томатне пюре і перемішуй 1 хвилину. Потім подрібни і додай помідори, розмішай.

4. 4

   Доведи пюре до кипіння і тушкуй 10 хвилин (якщо необхідно, відрегулюй приправи).

5. 5

   Ложкою зроби 4 лунки і обережно розбий по яйцю в кожну лунку. Накрий сковорідку кришкою і готуй 5-7 хвилин, поки яйця не «схопляться», але залишатимуться м’якими.

6. 6

   Посип подрібненою петрушкою або кінзою, подавай шакшуку з хрустким хлібом. Фото: Depositphotos