Лінивий рулет з курячою печінкою — готуємо з листковим тістом

• Листкове тісто дріжджове↗400 г
• Печінка куряча↗350 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Сметана 15%↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень кропу сушена↗за смаком
• Яйця курячі↗1 шт.
• Олія соняшникова↗30 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Курячу печінку помий, зріж плівку, жир і видали жовч, якщо є. Наріж середніми шматочками та обсуши на паперовому рушнику.Цибулю і моркву почисть. Цибулю наріж кубиком, моркву натри.На сковороді розігрій олію, обсмаж цибулю з морквою 4-5 хв. Додай печінку, посоли, поперчи, додай сушений кріп і готуй 7 хв. на повільному вогні, помішуючи.Коли печінка змінить колір з усіх боків, додай сметану і готуй ще 3-4 хв.

2. 2

   Духовку розігрій до 180°С.Деко застели пергаментом.

3. 3

   Розкачай тісто до 0.5 см завтовшки. Відступаючи від краю 1-2 см, рівномірно виклади начинку та обережно скрути рулет. Наприкінці защипни краї та виклади на деко швом донизу.У мисці збий яйце та змасти рулет.Порада: ти можеш нарізати рулет на шматочки, так він спечеться швидше.Випікай 25 хв. до золотавості тіста.