Дитяча кукурудзяна крупа з сиром — ніжний запечений варіант із вершковим смаком

• Кукурудзяна крупа↗150 г
• Вода↗700 мл
• Масло вершкове↗60 г
• Вершковий сир↗60 г
• Сир чедер↗200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗150 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   У мірній мисці відміряй кукурудзяну крупу, воду, сіль та підготуй каструлю з товстим дном.

2. 2

   У каструлі закип’яти 700 мл води. Додай сіль і поступово всип кукурудзяну крупу, постійно помішуй, щоб не з’явилися грудочки.

3. 3

   Зменш вогонь до мінімального, накрий кришкою і вари 5 хвилин, поки маса не загусне. Помішуй час від часу силіконовою лопаткою.

4. 4

   Зніми каструлю з вогню. Додай масло, вершковий сир і 100 г тертого чедера. Перемішуй, доки все повністю не розтане.

5. 5

   В окремій мисці збий яйця з молоком виделкою або вінчиком до однорідності.

6. 6

   Влий молочно-яєчну суміш у гарячу кукурудзяну масу, інтенсивно перемішуй, щоб яйця не згорнулися. Консистенція стане більш кремовою.

7. 7

   Змасти форму 11×18 см маслом. Вилий суміш у форму та розрівняй. Посип зверху рештою чедера (100 г).

8. 8

   Готуй у розігрітій до 175°C духовці 1 годину, доки верх не стане золотистим, а маса — пружною. Дай постояти 10 хвилин перед подачею.