Корисна піца з полб’яного борошна — швидкий рецепт без дріжджів

• Борошно з полби↗300 г
• Грецький йогурт↗500 г
• Розпушувач↗5 г
• Сіль↗2 г
• Томатне пюре↗200 г
• Шинка↗300 г
• Сир гауда↗100 г
• Сир моцарела↗100 г
• Орегано сушене↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Помісти борошно, йогурт, розпушувач і сіль у глибоку миску. Заміси гладке тісто. Текстура має бути м’якою, але не липкою. Залиши на кілька хвилин.

2. 2

   Розділи тісто на дві рівні частини. Кожну частину тонко розкачай та виклади на деко, застелене пергаментним папером.

3. 3

   Розподіли соус із томатного пюре рівним шаром, не доходячи до країв на 1 см.

4. 4

   Поріж шинку кубиками або смужками. Натри гауду, поріж моцарелу. Розклади все рівномірно по тісту. Посип орегано.

5. 5

   Постав піцу у духовку, розігріту до 200 °C, на 15 хвилин. Дістань і дай трохи охолонути перед нарізанням.